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A câmara fria para pescados vai mudar a rotina de trabalho da comunidade, que vive com exclusividade da pesca.

Pescado é um dos peixes mais consumidos no país, mas sua boa confirmação no mercado está direta ligada à higiene e à qualidade no processamento e também na cultivo do peixe.

É necessário que peixes e também pescados em geral, sejam armazenados numa câmara fria para pescado própria, característica, dissemelhante da de outros tipos de vitualhas e carnes por causa do seu cheiro característico, que pode ser absorvido por outros produtos em caso de estarem estocados na mesma câmara fria.

Câmara fria para pescado: Solução

Ao procurar uma empresa que forneça uma câmara fria para pescado de qualidade para peixe, é essencial buscar referências, apurar e optar pela que oferecer melhor resultado.

Uma câmara fria para pescado, é desenvolvida e construída para vigilar esse gênero de de produto.

Entre as ações para garantir a qualidade dos peixes e derivados comercializados está a realização de análises laboratoriais mensais da chuva utilizada, apresentação da carteira de saúde dos funcionários, controle da temperatura de recebimento dos pescados e também exigência de câmara fria.

Então, a câmara fria se mostra de extensa utilidade, apresentando as condições convicções para a segregação da músculos de peixe e pescados em normalmente, de forma segura.

Conforme as peixeiras, entrave está na água que é usada para fazer gelo e guardar peixe na câmara de insensível do mercado.

Sua conservação ocorre por meio da ação do gelo e da câmara fria (arrefecimento ao peso).

Embora Brasil seja um país com uma variedade enorme de espécies de peixes marinhos (em derredor de 1.200), não temos hábito de consumir peixes com frequência.

As Vantagens de uma Câmara fria para pescados

Processo para obtenção do peixe inteiro, eviscerado e também resfriado é fácil, e também utiliza tanques com cloro para a lavagem, mesas evisceradoras, gelo, câmara fria e também utensílios.

Para a exportação, as posses são: peixes inteiros embalados congelados; filés embalados congelados; minced fish” (peixes triturados) embalados congelados e também peixes defumados embalados congelados.

Câmara fria para pescado é um espaço talhado para armazenamento de produtos que necessitem de condições específicas de temperatura.

A Câmara frigorifica ou Câmara fria, deve ser adquira junto a companhia especializada, que cobija a expertise imprescindível para tanto, seja no pré-venda (calculo, conjectura, memoriais técnicos...), no pós-venda (garantia e também assistência técnica), também na montagem e instalação da câmara frigorifica ou câmara fria.

Uma câmara fria para pescado é possível que ser projetada para manter somente os produtos no seu interno, resfriados, em derredor de 0°C, como nos casos de peixes vendidos em peixarias e também feiras, ou para promover armazenamento da carne congelada do pescado”.A tendência do mercado brasileiro é aumentar cada vez mais, porque consumo de peixes tem desenvolvido bastante.

Peixes frescos que depois eram revendidos no varejo nas próprias comunidades ou entregues às bancas do Mercado público.

Os peixes congelados devem ter a mesma aparência dos frescos, e também não devem ter acúmulo de gelo, pois é possível que indicar descongelamento e formação de chuva.

A distribuição do gelo e peixes pode ser feita em caixas, gavetas ou prateleiras, que permitam sustentar um volume suficiente para não haver muita trouxa e também esmagamento dos peixes que se encontram nas camadas de inferior da pilha o gelo deve ser fato com agua potável, pulverizado (1 cm3) ou em escamas.

A Tonish oferece as melhores soluções em instalações frigoríficas. Entre em contato com a Tonish e solicite um orçamento.

Para saber mais sobre Câmara fria para pescado

Ligue para (11) 4644-3819 ou clique aqui e entre em contato por email.

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